В последнее время одним из знаковых трендов стало появление на отечественном рынке фуд-маркетов, представляющих собой креативные пространства, где гармонично соседствуют рыночные развалы с гастрономическими проектами.
Фуд-маркет — феномен гастрономической активности молодых и не всегда опытных энтузиастов, решивших сменить на фартуки и поварские колпаки офисный дресс-код. Феномен в России не такой уж и давний, трех с небольшим лет
