На Даниловском рынке создатели вьетнамского кафе Bô открыли азиатский рынок Bô Rư Nâc. Здесь продаются экзотические фрукты, специи и другие обычные для Азии продукты.
В Москве становится все больше гастрокластеров: только в этом году открылось сразу три масштабных фудкорта с десятками новых концепций, и еще три на подходе.
В последнее время одним из знаковых трендов стало появление на отечественном рынке фуд-маркетов, представляющих собой креативные пространства, где гармонично соседствуют рыночные развалы с гастрономическими проектами.
